亲近自然、放松身心的露营，成为朋友圈的新潮流。据马蜂窝发布的《2022露营品质研究报告》显示，90后、00后的年轻游客与80后亲子游主力是露营圈的两大“支柱”，两者共占比87%。追赶潮流、热衷社交的年纪轻的人喜欢呼朋唤友一起露营，在烧烤或游戏中享受露营的乐趣。
北京的赵女士和记者说，“放假的时候，家人朋友聚在一起动手烤东西吃，比去烧烤店吃更有乐趣。”
如果想要一次完美的露营野餐日，要准备的东西可不少。相较于家庭厨房场景，露营场景中做饭就显得稍困难些。如何能吃得丰富、吃得新鲜、吃得安全，就成了消费者着重关注的三大问题，而预制菜因干净卫生、方便快捷成为多数消费者的首选。“特别是锅圈食汇，现在有很多半成品烧烤菜，十分便捷”，赵女士向记者介绍道。
随后，记者走访锅圈食汇门店发现，摆放在冰柜里的自助烧烤食材品种繁多，包括Q脆蒜香掌中宝、和牛贵族雪花、松板肉老卤肥肠等，以及各类蔬菜一应俱全。记者发现，一旁试吃台上摆放着的无烟烧烤锅正在运转，鲜红的外表搭配大面积烤盘，自带油脂的鸡翅被烤得噼啪作响，香气四溢。
据锅圈食汇门店店长介绍，目前，只需简单加热即食的“预制菜”产品最受欢迎，可供烧烤的半成品肉类也销售火爆。
近年来,随着健康消费观念和消费需求的升级，慢慢的变多的消费者开始注重食品安全。对此，锅圈食汇从生产到销售的全流程有完整严格的审核执行体系。在选取供应商时，严格审查资质，设立驻厂品控，对拟合作工厂的食品安全体系、进货查验、人员卫生、生产的全部过程控制等多个角度进行现场审核和综合评估，合作期间还不定期复核，坚守食品生产安全和质量防线。此外，门店端食材的贮藏及解决方法、工器具及接触面的卫生清洁等，公司也有一套科学的管理制度。同时在经营过程中，锅圈食汇每年至少进行一次自查自纠工作，范围覆盖企业资质、从业人员健康管理及培训、原料进货查验等。
“一家店铺买齐所有食材”、“食材干净又新鲜”、“好吃不贵，捅破性价比的天花板”……在严格的品控下，记者在某平台上看到，锅圈食汇收获了消费者的广泛好评。
据了解，锅圈食汇目前已拥有超过600种产品，其中超过90%的品类都是来自锅圈食汇自主研发。产品提供涵盖火锅、烧烤、方便自加热、中餐预制菜、调味品等多个家庭食材品类。此外，还包含自动旋转烤盘等在内的近30种各类餐具，在露营餐饮市场中脱颖而出，满足了消费者便利性需求。
嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任
嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任
嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任
嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任
嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任
嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任
