五一假日接近，又到了小龙虾肥美的时节，不少市民独爱的“夜宵界顶流”小龙虾又来了!近来，记者造访济南多家海鲜商场发现，近一周以来，小龙虾已跌破10元/斤，有市民一次性购买十多斤回家自行制造，可谓完成了“小龙虾自在”。从事十多年小龙虾批发工业的摊主标明，本年小龙虾全体价格偏低，中等小龙虾起价就在十几元钱，每年五六月份是小龙虾旺季，开端猜测未来涨跌不明显。稀有据标明，2023年小龙虾产值根本上超过了300万吨，本年有望更多，我国小龙虾已产能过剩，商场根本处于饱满状态。
4月22日，记者来到市中区济南海鲜大商场，造访一圈发现，卖小龙虾的摊主只要三四家。最为显眼的仍是一进商场刘大姐家“批发小龙虾”的招牌，五个大大的水产盒子装满了不同价格、成色的小龙虾，路过的市民都被招引停步。
刘大姐和爱人在商场卖小龙虾有十多个年初了，平常爱人夜间批发，自己白日零售。问及本年小龙虾价格怎么，刘大姐笑着摇了摇头：“卖不上价也卖不上量，本年全体价格都很低。”据了解，本年4钱以下的小龙虾最低价能卖到8元一斤，中等5-6钱能卖到14-16元一斤，个头8钱左右的能卖到32元一斤，全体都要比从前廉价许多。
“前几年卖得好的时分，每天单单零售就能卖掉五六百斤，有时分正午就卖完收摊了，那时分价格也高。现在摆一天也不走量，现在白日能卖两三百斤，加上晚上批发的总量，一天能卖到2000斤左右，可是量大价格就低，一斤就赚个几毛钱。”刘大姐标明，小龙虾对新鲜程度要求高，走量少的话折损率也高了许多。
跟着气温的升高和雨水的增多，从3月开端，小龙虾就逐步上市，大约在5月中旬到6月，价格会到达峰值，之后回落。接近五一假日，小龙虾作为“夜宵顶流”又重回群众视界。
刚过午饭时间，海鲜商场又开端人山人海起来，一对父女在刘大姐货摊前挑起了龙虾，询价后一口气买了10斤，顺带还买了三种小龙虾锅底。刘大姐和记者说，“人多的话，买小个头的虾合算，气候暖和了都好这口，买着吃太贵，现在许多人都过来买回去自己做，简略又实惠。”
记者造访多家海鲜商场了解到，小龙虾的价格会依据气候、进货量、供求关系等原因，大约每隔三五天左右会有改变，可是动摇不大，起伏在2-3元左右。3月刚上市的小龙虾价格高，每斤在30-40元之间，但不少摊主标明，这个时间段龙虾壳没长好，肉较空不行肥美，购买的顾客首要是为了尝鲜。多家海鲜摊主称，“近一周以来，随气温上升，小龙虾也很多上市，本年中等虾起价就十几块钱，价格现已很低了，可能再过一段时间气候热了之后货源严重会略有涨幅，估计也就在2-3块钱左右。”
跟着小龙虾价格下降，不少餐饮店也推出了团购龙虾扣头。记者在美团、饿了么等外卖渠道看到，不少商家都推出4.2折、3.8折的优惠价，例如原价138元两斤，团购价只需57.88元。“由于咱们店小龙虾和烧烤是一年四季都有的，所以价格是起浮的。近一个周以来，采购价跌落，一斤大约在10块钱左右，咱们就推出了优惠套餐。”白马山南路一家烧烤城的担任这个的人说，优惠套餐招来了不少门客，每晚小龙虾的点单率仍是很高的，平常经营到清晨两三点钟，一般晚上11点就售罄了。
小龙虾价格为何会继续跌落?从事多年小龙虾批发的业界的人标明，本年气温升温较早，小龙虾出塘快，且近几年小龙虾产值高，供给量饱满，所以一上市就面对价格下降。
