跟着三伏天的到来，“撸串”吃烧烤的热心随之升温。为了让银川的天更蓝，近年来，银川展开餐饮行业油煤烟和露天烧烤污染专项管理举动，不再运用燃煤及其他高污染燃料，推行运用天然气等清洁动力。现在，银川市区露天烧烤简直消失，很多烧烤店改用清洁动力。
7月24日下午，记者造访了银川市区的怀远路、文萃路、南薰路等路段的多家烧烤店，发现曾经烟雾旋绕的烧烤木炭炉已不见踪迹，映入眼帘的是店内一台台不锈钢资料质地的气电通用炉具。坐落银川市兴庆区丽景湖畔美食一条街的一家烧烤店内，记者看见烧烤大师傅运用打火机将炉具点着，开端烤制羊肉串。为削减油烟，烧烤炉底部还盛放了清水。只见发热管红彤彤的，烧烤师傅或翻烤着羊肉串、或往烧烤鱼上撒调料，没有油烟、火势安稳，不到几分钟，10多串冒着香气的羊肉串新鲜出炉了。
该家店长柯司理介绍，这种清洁炉具与传统的木炭炉比较好用、洁净。“往日每天下午三点师傅们就要开端生火，搞得烟熏火燎，现在不必烧木炭了，顾客随时来随时焚烧，很便利。烧烤的时分也不会发生很多油烟，既对顾客身体健康，也不污染空气。”
相同运用清洁动力进行烧烤的还有富宁街的一家烧烤店。这家店内除了运用天然气无烟烧烤炉，还安装了排烟机，发生的少数油烟还可经过排烟机净化。“其时也顾忌替换炉具会影响烧烤滋味，成果忧虑是剩余的。”该店店东陈果说，关于运营本钱而言，店内生意好时，运用天然气炉具，反而比运用木炭炉具更节省本钱。
家住银川市西夏区润丰园小区的市民崔女士多年来深受烧烤烟气困扰。“我家住2楼，楼下便是烧烤店。曩昔每天下午4点多，烧烤摊开端生木炭火，一向经营到夜里12点。”崔女士说，每逢烧烤摊开端经营，油烟往家里飘，滋味刺鼻子，不得不将家里的窗户紧锁。不过，让崔女士喜不自禁的是，银川进行油煤烟整治，她家楼下的烧烤摊的燃料换成了清洁动力。困扰崔女士多年的油烟问题得到了改进。“现在基本上没什么油烟，对生活环境和空气都有优点，咱们这些住户也敢开窗户了。”（记者时明霞）
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