近日，晚报连续报道了临沂滨河景区户外烧烤泛滥的新闻，不少市民对此强烈谴责，不过沂蒙晚报记者在3日的随机问卷中发现，户外烧烤俨然成了市民的首选户外休闲方式。近些年，户外烧烤越来越火，为何市民热衷户外烧烤？户外烧烤为何扎堆滨河景区？沂蒙晚报记者通过走访调查一探原因。
“假日最惬意的事就是邀三五好友，选一个风景秀美的地方，带着帐篷、食材和烧烤工具等，一起自助烧烤，享受美食美景。”3日，针对节假日最喜欢的户外休闲方式的问卷调查中，市民刘先生说。
当天，沂蒙晚报记者随机采访了20位市民，其中16位市民提到了户外自助烧烤，不过大部分人表示，在烧烤结束后，会将卫生打扫干净，绝不会破坏环境。
滨河景区园林养护工人表示，大部分市民都会自觉清理烧烤垃圾，但一些油渍垃圾是无法彻底清理的，“市民大多数都会把果皮、啤酒瓶、卫生纸等垃圾收集走，但烧烤产生的油渍、木炭灰或多或少会遗留下来。”
城管执法人员表示，在景区自助烧烤有多重危害，不仅产生垃圾，而且油烟对环境造成污染且存安全风险隐患，“在烧烤的同时，大部分都是三五成群喝酒，有时还会出现酒后闹事的情况。目前，整个市区是禁止自助烧烤的，特别是滨河景区范围内。”
“以前哪有时间出去娱乐休闲？更别说什么自助烧烤了，现在生活水平提升了，娱乐方式也多了，户外烧烤的人也多了。”市民刘先生直言，随着生活水平的提高，慢慢的变多的人选择受欢迎的户外烧烤。
刘先生表示，现在市民的出行方式多样，“家家都有车，短途旅游开车很方便，有车之后，也方便携带帐篷、炉具等，找个风景秀美的地方自助烧烤是许多家庭喜欢的休闲生活，这归根结底还是我们生活水平提升了。”
市民赵先生表示，2010年左右，他们去一些景区游玩，都是自带食材，由景区提供炉具和木炭，“以前烧烤炉没有地方买，烧烤店的炉子一般都是定做，而且体积很大，根本就没有家庭用的小型烧烤炉，个人定做不划算。现在烧烤炉已经普及到家庭了，“商家都看到了这块商机，烧烤炉具不仅规模化生产，且价格便宜大小适中，大部分家庭都自购了。”
“自助烧烤挺好的，虽然烧烤的水平高低不一，但食材都是自己备的，吃着安全放心。”市民王女士称，户外自助烧烤除了娱乐休闲之外，最重要的是吃着放心和安全，“自备烧烤食材较为方便，去趟市场，就能买齐羊肉、鸡翅、蔬菜等烧烤食材，边烧烤边穿串都来得及。”
王女士表示，夏天原本就是撸串练摊的季节，自己一家人都很喜欢吃烧烤，但是烧烤摊的食品安全质量参差不齐，“新闻里经常曝光一些烧烤店用其他动物的肉假冒羊肉，吃着不放心，而且一些烧烤店还缺斤少两，价格也贵，真还不如自己烧烤。”
近日，沂蒙晚报记者在跟随城管执法人员劝离滨河景区内的烧烤市民时发现，不少去滨河景区烧烤的市民都抱着侥幸和攀比心理，另外，滨河景区环境的提升，也让户外烧烤的市民流连忘返。
“出来自助烧烤就图个环境好和氛围好，在家里也能吃烧烤，但没意思，既想享美食又能欣赏风景的也就滨河景区了。”一位在滨河景区烧烤的市民称。
其实大部分市民也知道滨河景区禁止烧烤，但还是抱着侥幸心理。“主城区沿线的滨河景区烧烤比较少，大部分市民都跑到北京路沂河大桥以北和沂河路以南的滨河景区沿线烧烤，他们也知道主城区沿线查得比较紧，所以向南北两侧外延。”滨河景区工作人员说。
另外，滨河景区绿化不断的提高，宽敞的跑道，成荫的绿树，随处可见的石桌和石凳都给烧烤提供了方便。“这些原本都是方便市民休息的地方，结果都被户外烧烤的人霸占了，一群人抢占石桌，然后围着烧烤，真是太气人了！”经常到滨河景区休闲的刘女士说。
“去滨河景区烧烤，相比去另外的地方要方便，在滨河景区即便开车了，也可以尽情畅饮，大不了车停在景区停车场，第二天再来开车。”一位市民直言。
5月3日，沂蒙晚报记者来到桃园路与八腊庙街交会处附近的几家卖烧烤食材的店。在一家店门口，记者看到，门口摆满了各种货物，全都是烧烤器材，应有尽有。
走进店内发现，冰箱内鱼豆腐、丸子、鸡翅等烧烤食品齐全，旁边还有辣椒、孜然等各种调料，店内一侧是冷库，店员不时进入冷库搬运货物，一些市民正在忙着挑选烧烤炉具和食材。
“我们主要是卖给烧烤店，还真不指望通过个人散户赚钱，不过说实话，现在购买烧烤用品的市民确实比以前多了，但大部分都是购买烧烤炉具、铁签等。”该店店员和记者说，现在又到烧烤季，烧烤用具也迎来销售旺季，“像这种45元一个的烧烤炉，现在一天能卖十多个。”
