1994年～1997年在美国凯悦酒店从业铁板烧照料，2008年到东京在东京宫崎牛肉店制造了9年铁板烧后转到东京银座五明秋田牛铁板烧店制造从业至今。
本视频中龚铭先生向我们介绍了日本铁板烧餐饮业与我国铁板烧餐饮业的差异，并用秋田县特产秋田牛肉、秋田小町与白神山地矿泉水为我们出现了一道甘旨的铁板烧照料。
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