六月的天空是湛蓝的，让人无法抵御穿林跨溪、呼吸自在空气的心灵巴望。干脆约上三五老友来一次野外烧烤，大口吃肉大口喝酒，就连轻松小食也一个不能少。
怎么让烤肉和美酒找到互相的“Mr Right”，但是一门学识，绝不是白酒配白肉、红酒配红肉那么简略粗犷。依据自己口味喜爱不同，烧烤基本上分为三大类：偏甜口味的日式和韩式烧烤、香料味重的中式烧烤，以及蒜蓉、豉汁和清烤的海鲜类烧烤。
此类烧烤不只口味较甜，也会偏油。因此在挑选葡萄酒时要留心挑选酸度低、单宁不要太强的，最好有果酱和干生果香味的葡萄酒，比如用Shiraz(席拉)、Chardonnay(霞多丽，白)、Zinfandel(仙芬黛，红)、Cabernet Sauvignon(赤霞珠，红)、Pinot Grigio(灰比诺，白)、Gewurzraminer(琼瑶浆，白)等葡萄种类酿制的葡萄酒。理由很简略，口感偏甜的，与偏酸的“结合”，只会是一对“怨偶”，感觉更酸。所以，偏甜口味的烤肉，要找酸度低的葡萄酒，就算“嫁”对人了。
