烧烤，对于现在的年轻人来说已经再普通不过了。在大城市当中，几乎每条街都会有专门的店铺，每到下午之后都挤满了人，甚至后来还发展出了外卖等形式，总之越来越方便也慢慢变得重要。一些经常吃的人也能发现这几年当中很明显的一个变化，那就是可供顾客选择的菜品也慢慢变得多了。
以前的肉类好像只有猪肉串和少量的牛羊肉，素菜也不过是茄子豆角等等，而近几年出现了海鲜以及各种各样的水果等以前大家想都没想过也可以拿来烤的食材。像生蚝，脑花……都算得上是比较网红的新品种，那么面对这么多的食材顾客们该如何选择呢？今天在这里要向大家推荐的就是其中5种吃烧烤必点的肉类食材，根据你的菜单，老板一眼就能看出你该不会是行家！
生蚝。这种食材很多沿海地区的人都是从小吃到大的，但内陆地区的人接触到的时间很短，真正普及开来也就是近十几年的事，所以至今为止还有相当大的一部分人都不会吃。但对于会吃的人来说每次必点，烧烤摊的老板非常容易就能发现谁是真的会吃的人。
脑花。大部分女生对这种东西都会有一种本能的抗拒，一小部分男生也会拒绝，但大家都知道只有敢于尝试的人才能发现它的美味，同时老板也会因此对顾客的性格有一个最基础的判断。大家肯定都喜欢爽朗的人，所以一般毫不顾忌的吃这种食物的人留给别人的印象也会比较好！
腰子。因为某一个传言，这种食物在男生当中曾一度引起一种现象，那就是很多人会抢着吃它。比数量，比速度，有时候一不小心就吃光了老板的库存，老板们自然也会很喜欢这种顾客。至于传言可不可靠，相信经常吃的男生们心里都有自己的判断。
鱼。烤鱼的量比较大，所以现在各地也开了各种的烤鱼店，但对于很多人来说可能只有在烧烤摊上吃才能得到满足感。一份鱼放在中间，其他烤好的菜围满一圈，即使价格很便宜也会有一种吃大餐的感觉，你有没有体会过呢？
牛肉串。在烧烤摊上羊肉比牛肉好像要更受欢迎一点，大部分人吃的就是羊肉的膻味，相比较而言牛肉的特色比较少，但如果烤串的师傅水平高超的话牛肉的口感是要比羊肉好很多的。软嫩多汁不干不柴是为最佳，如果拿这个规定要求老板们的话小心被他们赶出门哦！
